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"Les métamorphoses du vignoble sur le territoire haut-marnais"

Une histoire de la vigne en Haute-Marne en deux volumes

 Le premier tome de 238 pages a été publié en mars 2011 et le second de 287 pages l'a été à la veille de ma conférence du 22 octobre à Chaumont. Il s'agit d'un travail de longue haleine, issu de 9 années de recherches environ, et dont l'esquisse a été présentée en 2004, lors du centenaire de la Société de Sciences Naturelles et d'Archéologie de Chaumont (au théâtre de Langres).

Chemin faisant, je me suis aperçu que les vignobles haut-marnais retracent l'histoire de la vigne, partout en France, que ce soit la vigne aristocratique ou la vigne populaire.

On retrouvera donc dans ce livre toutes les étapes de l'histoire des vignobles français depuis leur implantation à l'époque gallo-romaine jusqu'aux appellations ombrageuses de l'époque actuelle et aux interrogations sur le changement climatique dont les répercussions sur les vignobles sont inévitables à moyen terme ou à long terme ... (mais je reste toujours strictement dans le cadre départemental de mon sujet ; il se trouve simplement que la vigne haut-marnaise - pas plus et pas moins qu'une autre - est amblématique de la vigne française ).

La coupure historique entre les deux tomes n'est pas rigoureuse. L'étude des réputations des différents vignobles se place dans le premier tome et sert à présenter l'ensemble du département. Mais les aspects les plus récents sont étudiés dans le deuxième volume, notamment la réapparition d'une viticulture professionnelle depuis 1980-85 et toute la phase de déclin qui précède, car la grande coupure qui a marqué tous les vignobles de France, c'est l'époque du phylloxéra (1863-1900) qui a conduit à une révolution technique, accompagnant une révolution économique, commencée quelques décennies auparavant, et une révolution dans l'ordre des transports qui se faisait indépendamment de cela, le chemin de fer surclassant les autres modes de transport.

Sont abordés dans cet ouvrage un grand nombre de thèmes mieux connus pour les vignobles célèbres :  Le prix du vin, la croissance des vignobles, l'échelle des réputations, les vignerons et les (autres) possesseurs des vignobles, les vignes des villes et celles des campagnes, l'apparition du Champagne, les types de vin produits, le marché des vins, la révolte de 1911, toutes réalités vues depuis la Haute-Marne évidemment, c'est-à-dire une autre Marne, qui plus haute, devrait bénéficier dans les prochaines décennies du changement climatique ; alors pourquoi ne pas rebondir ? Nous sommes certainement à l'aube d'une nouvelle redistribution des cartes viticoles, mais nul ne sait à quelle vitesse les nouvelles réalités vont s'imposer à nos pratiques.

Mais deux données me paraissent fondamentales à ce propos :

D'une part, les vins professionnels produits en Haute-Marne depuis 30 ans n'ont pas cessé de s'améliorer, cependant que le climat du département est aujourd'hui bien plus favorable à la vigne que jadis (que celui du XIXème siècle, quand le département cultivait 16.000 ha !).

D'autre part la résistance de la Bourgogne est encore manifeste (par ses produits exemplaires) ; le tout est de savoir pour combien de temps...

Où trouver ? Tomes I ou II
Les époques anciennes et la plus ancienne description de la viticulture locale ; la catégorie de "vigneron", du XVII au XIXème siècle I
Les réputations des vignobles  (et une chronique inédite du Barsuraubois) I
 Les types de vin et les marchés des vins haut-marnais II 
Les confréries et cultes des vignerons II 
Le phylloxéra et les autres maladies apparues durant le XIXème siècle II
Les aspects récents et la renaissance des vignobles II
La question (et l'actualité) de l'AOC Champagne de 1911 à ces jours derniers II

POUR EN SAVOIR PLUS : 

Table des matières des deux tomes : Vignes.Haute-Marne.monsite-orange.fr/Table%20des%20mati%C3%A8res%20der.pdf

Index des noms géographiques : Vignes.Haute-Marne.monsite-orange.fr/Index%20I.pdf

ACTUALITE DES VIGNOBLES :

autres informations sur le sujet : www.wix.com/dst175/vhm    et www.wix.com/dst175/vigne-soyers

Annexe documentaire (liens) et avenir des vignobles haut-marnais : http://rechange.monsite-orange.fr

 mes blogs :

conservatoire de cépages :  http://vigneconservatoire.hautetfort.com/archives/

Stratégie de dvpt :  http://lavenirdelahaute-marnepasseparlavigne.hautetfort.com

 

mise à jour le 14-juillet-2015