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  "Les métamorphoses du vignoble sur le territoire haut-marnais"

Une histoire de la vigne en Haute-Marne, en deux volumes


       L'histoire des vignobles haut-marnais est un reflet de ce que l'on voit, partout en France. Car partout en France, on trouve des vignobles de vins fins et des vignobles de vins qui le sont moins (évidemment dans des proportions très variables).

      On retrouvera donc dans ce livre toutes les étapes de l'histoire des vignobles français depuis leur implantation à l'époque gallo-romaine jusqu'aux appellations ombrageuses de l'époque actuelle et aux interrogations sur le changement climatique dont les répercussions sur les vignobles sont inévitables à moyen terme ou à long terme.

        Le livre aborde les thèmes suivants :  Le prix du vin (comparaisons et évolution), la croissance et la décroissance des vignobles, l'échelle des réputations, les vignerons et les (autres) possesseurs des vignobles, les vignes des villes et celles des campagnes, l'apparition du Champagne, les types de vin produits, le marché des vins, la révolte de 1911, toutes réalités vues depuis la Haute-Marne évidemment, c'est-à-dire une autre Marne, qui plus haute, devrait bénéficier dans les prochaines décennies du changement climatique ; Nous sommes certainement à l'aube d'une nouvelle redistribution des cartes viticoles, mais nul ne sait à quelle vitesse les nouvelles réalités vont s'imposer à nos pratiques.

        Mais deux données me paraissent fondamentales à ce propos :

        D'une part, les vins professionnels produits en Haute-Marne depuis 30 ans n'ont pas cessé de s'améliorer, cependant que le climat du département est aujourd'hui bien plus favorable à la vigne que jadis (que celui du XIXème siècle, quand le département cultivait 16.000 ha !).

        D'autre part la résistance de la Bourgogne est encore manifeste (par ses produits exemplaires) ; le tout est de savoir pour combien de temps...

POUR EN SAVOIR PLUS : 

Table des matières des deux tomes : Vignes.Haute-Marne.monsite-orange.fr/Table%20des%20mati%C3%A8res%20der.pdf

Index des noms géographiques : Vignes.Haute-Marne.monsite-orange.fr/Index%20I.pdf

mise à jour le 2 février 2017